Queres alguito dulce? Delicado quizás? Algo que tus invitados van a
amar? Quizás estas buscando algo especial para alguien especial? La receta que hoy estoy compartiendo es una
“ganadora” es fácil de hacer y riquísima.
Ingredientes
1 Lata de Leche Condensada
2 Tazas de Coco rallado + extra para rebozar las bolitas
2 Cucharadas (de sopa) miel
1 Cucharada de manteca
En olla de fondo grueso combinar a temperatura media la leche
condensada, 2 tazas de coco rallado y miel. Revolver constantemente con cuchara de madera (alrededor de
10 min) hasta que la mezcla empiece a endurecerse y se levante del fondo de la
olla. Remover y dejar enfriar por 2 – 3 horas.
Una vez fría, esparcir entre las manos la manteca. Tomar pequeñas
cantidades de la mezcla y formar las bolitas con las palmas de las manos, las
bolitas deberían ser de 2 centímetros de diámetro. Rebozarlas en coco rallado
Continuar de esta manera hasta terminar con la mezcla. Guardarlas en un recipiente herméticamente cerrado hasta el momento de servirlas. Salen
38 a 40 bolitas.
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